Ristora

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Ristora

Ristora è il software gestionale di Quattroweb, studiato e realizzato per soddisfare al meglio le esigenze di ristoranti, pizzerie, bar, pub, enoteche, self-service, lidi balneari, chioschi e di tutte le attività che operano nel settore del Food & Beverage.

Gestione Retail

  • Gestione di diverse tipologie retail, con anagrafica, articoli, variazioni, menù, listini, fasce orarie, centri di produzione e  promozioni esclusive.
  • Integrabile con moduli di stampa per i centri di produzione, gestione clienti e tender, gestione ordini a domicilio e take-away, mail promozionali.
  • Ordinazioni dei prodotti per asporto o domicilio con indicazione di data ed ora ritiro e recuperando l'anagrafica di un cliente già esistente o creandone una nuova.
  • Invio di stampe ai centri di produzione con possibilità di automazione e implementato con portali e-commerce o app di delivery.
  • Accesso al PC Pos attraverso chiave segreta o lettore RFID con uso di carte, braccialetti, portachiavi, etc, Log accessi e profilazione degli stessi.
  • Gestione turno con possibilità di visualizzazione su monitor ed evasione in ordine sparso.
  • Gestione moneta elettronica.
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Gestione Tavoli

  • Gestione della mappa dei tavoli integrabile con la planimetria del locale.
  • Raccolta ordini tramite palmari e unità centrale o unità remote.
  • Funzioni intuitive e semplici di: libera tavolo, sposta, unisci, dividi, storno, quietanza.
  • Controllo dei tavoli occupati con possibilità di visualizzare colore e stato, orario di arrivo, tempo di occupazione, coperti, importo.
  • Costo immediato del conto in relazione al costo dell'articolo con valorizzazione manuale o da distinta base.
  • Gestione multisala.
  • Gestione prenotazione tavoli con booking disponibilità e cliente.

Presa delle comande da palmare

  • Utilizzo di dispositivi mobile Palmari, Tablet, Smartphone, Orderman da rete locale o remota.
  • Utilizzo di più postazioni Pos client o di postazioni limitate ad uso del personale,  per l'inserimento di comande o aggiunte e protette da usi non autorizzati.
  • Gestione turni con spostamento pietanze.
  • Personalizzazione dell'operatività con limitazioni nella cancellazione dei piatti, cambio quantità e prezzo.
  • Gestione dei clienti da palmare con assegnazione del conto a cliente in archivio.

Gestione comande

  • Gestione delle stampanti e stampa per singolo centro di produzione (cucina, bar, pizzeria, etc.) anche su stampante remota.
  • Possibilità di stampa delle comande in lingua o doppia lingua per il personale straniero.
  • Possibilità di stampa per singolo centro o comanda globale con centro di preparazione proprietario evidenziato.
  • Visualizzazione di tutte le comande con report e possibilità di ristampa.
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Gestione cassa e tavoli

  • Gestione coperti e statistiche per tipologie (ex. turisti).
  • Gestione preconto.
  • Riepilogo dettagliato dell'incasso per cassa, camerieri, data e fascia oraria.
  • Incasso per pietanze o per gruppi di pietanze con storno immediato.
  • Comparazione immediata sui costi acquisto per singolo tavolo.
  • Gestione tempi occupazione tavoli.
  • Gestione automatica dello sconto.
  • Gestione e calcolo del resto automatico.
  • Gestione profili per operatori di cassa e palmari con possibilità di cancellazione, modifica quantità e prezzo.
  • Pagamento con contanti, carte di credito, assegno, bonifico e gestione dei sospesi e del consumo interno.
  • Chiusura contabile giornaliera, con l'indicazione dei ricavi suddivisi per categoria merceologica, comparti e movimenti fiscali effettuati (fatture, corrispettivi, sospesi, consumi interni, tender).
  • Archivi contabili dei progressivi, documenti emessi, riepilogo pagamenti, buoni pasto, corrispettivi mensili.
  • Invio dei dati della chiusura della cassa per email.
  • Ogni operatore può essere abilitato all'utilizzo delle funzioni di propria competenza, riservando l'accesso ai dati sensibili solo alle persone autorizzate.

Gestione conto

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  • Collegamento con i registratori di cassa o stampanti fiscali per l'emissione di conti proforma, scontrini e fatture.
  • Possibilità di emettere Fatture Fiscali per aziende, privati o pubblica amministrazione e invio immediato all'Agenzia delle Entrate.
  • Possibilità di stampare e gestire conti proforma.
  • Possibilità di gestire il conto: unico, separato, alla Romana con suddivisione automatica degli importi.
  • Possibilità di variare "al momento" l'importo di un piatto.
  • Gestione dei conti sospesi e dei consumi interni.
  • Archivio clienti privati e ditte, con fatturazione automatica riepilogativa dei corrispettivi non pagati.
  • Gestione di un portafoglio elettronico attraverso la codifica di card o strumenti RFID
  • Raggruppamento del conto per categoria prodotti.
  • Indicazione del totale incassato suddiviso per tipologia di documento e per modalità di pagamento.

Gestione articoli piatti

  • Anagrafica piatti con composizione e variazione su 4 livelli.
  • Valorizzazione costo piatto manuale o da distinta base.
  • Gestione dei menù con fascia oraria periodo o a tempo.
  • Archivio piatti con descrizioni in più lingue, foto e ingredienti.
  • Gestione in tempo reale della disponibilità prodotti.
  • Gestione delle variazioni, anche valorizzate e con incremento in valore per numero articolo.
  • Duplicazione automatica di articoli, gruppi o menù.
  • Programmazione dei prezzi con sconti, promozioni e articoli composti.
  • Variazione e personalizzazione delle pietanze su 4 livelli.
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Statistiche e controllo di gestione

  • Riepilogo vendite per data, fascia, ora e operatore.
  • Gestione e statistiche per movimenti tender (portafoglio elettronico) o fidelity card.
  • Gestione e possibilità di ristampa per documenti emessi e corrispettivi.
  • Controllo di cassa e analisi delle tipologie di pagamento.
  • Controllo delle vendite per categorie, gruppo o singolo articolo.
  • Prospetto dei preconti, corrispettivi, fatture, sospesi e del consumo interno.
  • Bilancio semplificato con gestione del budget settimanale con possibile creazione di una previsione di vendita.
  • Possibilità di ricevere per email documenti contenenti i dati delle chiusure, report di vendita, statistiche, o report per la preparazione dei prodotti.
  • Report venduto piatti, periodico o globale, a quantità e valore, per categoria piatti, per singolo piatto, tavolo o cameriere.
  • Statistica movimenti piatti, periodico o globale, a quantità e valore, per categoria piatti, per singolo piatto, tavolo o cameriere, documento.
  • Report venduto piatti per giorni della settimana e confronto trend vendita con budget previsto.
  • Visualizzazione in tempo reale dei ricavi.

Delivery & Take-away

  • Presa degli ordini frontale oppure attraverso portale, msg, telefono.
  • Smistamento dell'ordine ai centri di produzione.
  • Consegna al banco o a domicilio.
  • Lista ordini del giorno e invio distinta per i centri di preparazione.
  • Stampa ordine per centro con nominativo, data e ora consegna.

Invio telematico delle fatture elettroniche e dei corrispettivi

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  • Produzione e invio immediato all'Agenzia delle Entrate delle fatture emesse a privati, aziende o pubbliche amministrazioni.
  • Recupero automatico delle fatture scartate con possibilità di modifica e nuovo invio.
  • Accesso alla piattaforma proprietaria 4billo per visualizzazione e gestione fatture attive e passive e possibilità di accesso per commercialisti.
  • Conservazione dei documenti a norma di legge e download singola o multipla dei files xml.
  • Collegamento e integrazione con i registratori RT per l'invio dei corrispettivi telematici.

Prima nota cassa

  • Archivio fornitori, banche e casse.
  • Gestione movimenti di prima nota con causali per la registrazione di fatture, incassi, pagamenti, entrate ed uscite.
  • Aggiornamento immediato delle schede banche, fornitori, cassa e dipendenti.
  • Lista movimenti di Prima Nota, per fornitori, bianche, casse, causali.
  • Schede fornitori con gestione pagamenti, sospesi e saldo attuale.
  • Riepilogo banche e cassa con indicazione dei sospesi.

Magazzino

  • Archivio articoli di magazzino con riepilogo carichi e scarichi.
  • Anagrafica articoli per codice o alfabetico con indicazione delle quantità in giacenza e del loro valore globale.
  • Carico articoli in modalità automatica da fatture in formato xml.
  • Scarico automatico del magazzino degli articoli venduti.
  • Stampa inventario di magazzino con totale merci entrate, uscite, in rimanenza.
  • Gestione giacenze e inventario.
  • Distinta Base con determinazione dei costi per pietanza.

Moduli aggiuntivi e Opzionali

  • Il software Ristora prevede l'integrazione con moduli aggiuntivi e personalizzazioni in grado di soddisfare tutte le esigenze delle attività.
  • Modulo cloud.
  • Modulo di gestione portale e-commerce.
  • Modulo Menù in lingue.
  • Modulo di gestione e controllo da remoto (Smartphone Android o Iphone).
  • Modulo di controllo dell'operatività con segnalazione di attività di storno, variazioni o procedure anomale.
  • Modulo per ordinare da tablet o smartphone, dal locale o da remoto.
  • Modulo promozione, e-mail, sms.
  • Modulo backup su cloud.

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